目前,素有“中国牡蛎之乡”之称的广西钦州已形成了5个万亩牡蛎连片养殖基地。预计2015年钦州牡蛎养殖面积达15万亩,产量20.6万吨,产值达12.33亿元。
钦州牡蛎(学名近江牡蛎、香港巨牡蛎)。据钦州地方志记载,钦州人采摘、食用牡蛎的历史,至少有三、四百年的时间。2005年,钦州市钦南区被中国农学会特产经济委员会命名为“中国牡蛎之乡”。
钦州牡蛎养殖模式主要有滩涂插养、浮筏吊养、桩排吊养、沿绳吊养等,主要分布在茅尾海海域、龙门群岛海域、七十二泾海域、金鼓江口海域、麻蓝岛海域、大风江口海域等海域。其中,茅尾海海域和大风江口海域水质优良,饵料丰富,是最适合牡蛎生长和繁殖的“天然牧场”,茅尾海海域是全国最大的牡蛎天然采苗基地,年产蚝苗超过8000万支。
2011年“钦州牡蛎”获农产品地理标志登记。钦州市龙门七十二泾海域的近江牡蛎浮筏养殖区被农业部授予首批“农业部水产健康养殖示范区”称号。如今,钦州牡蛎产业专业合作组织和加工企业已发展到11家,其中自治区水产畜牧行业重点龙头企业1家,市级农业产业化重点龙头企业1家。
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