茴香的生长周期与特点
茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。茴香是多年生草本,高40~200厘米,全株表面有粉霜,无毛,具强烈香气。
茴香在每年的3-9月份均可以进行播种,茴香性喜温凉,耐低温,耐热,最适的生长温度为15-20摄氏度。茴香的生长期大概在2-3个月,出苗后30到50天就可以开花。
茴香什么时候成熟
茴香分布于福建、广东、广西、贵州、云南、山西、内蒙古、甘肃、辽宁等省区。一般在五月底到六月就成熟了。
茴香植株生长到30cm左右便可采收茴香菜,一般在5-6月就可以采摘收获。茴香每年可以收获两次,3月-4月上旬进行播种,5月中旬-6月收获。7-8月份播种,9-10月份收获。
茴香上市时间及价格
茴香菜在北方一般是在5月后上市,南方要在3月后上市,如果是大棚种植,一年四季都有上市。
茴香的市场价格并不贵,甚至十分便宜,有的市场也就3元至5元一斤左右,还有的地区更低,一两块一斤。
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