粉条在我国的生产历史悠久,分布地域广泛,主要是以大米、豆类、薯类和杂粮为原料,经加工制成的丝状或是条状的干燥淀粉制品。粉条可以单独烹调,也可与其他食品搭配,因此深受人们喜爱。不过,在粉条的制作过程中会添加明矾,因而孕妇要慎吃。
一到冬天,人们更加爱吃粉条、粉丝,无论是下火锅,还是与猪肉、牛肉、羊肉同炖都是很好的选择。市场需求量的快速增长,带动粉条的销量也开始走高。不过,如何才能选购到优质粉条是人们关心的问题。以下是从生活中总结的几点选购经验:
(一)色泽。原料和加工方法的不同,粉条呈现不同的颜色,如绿豆粉丝和蚕豆粉丝洁白细腻;玉米粉条、高粱粉条呈淡黄色,红薯粉颜色透明偏暗等。
(二)韧性和弹性。品质较好的粉条外观均匀,手感柔韧有弹性,较少断裂。
(三)气味。优质粉条只有粮食的清香味,无其他异味。
(四)价格。据了解,优质红薯淀粉的价格在6元/公斤左右,而市面上劣质粉条的价格通常较低,遇到这种价格不合理的情况,则不宜购买。
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鸡蛋营养:
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人..
2023-09-08 11:30:59
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鹅蛋的营养价值非常高,而且孕妇吃鹅蛋对去胎毒有帮助,所以一般孕妇怀孕期间都会选择适量的鹅蛋补充营养。那么鹅蛋哪里有卖呢?现在农村养鹅的已经很少了,所以鹅蛋的数量也在减..
2023-09-08 11:30:57
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1.选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。清洗后的红薯应及时粉碎。采用195型1..
2023-09-08 11:30:55
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酸菜炖粉条做法:
第一步:将酸菜切成细丝;
第二步:粉条用热水泡软;
第三步:热锅凉油,放几粒花椒爆香,放入酸菜丝,炒透;
第四步:加入适量盐和酱油,翻炒均后,加入开水,没过菜,开锅后煮五分钟..
2023-09-08 11:30:53
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酸菜白肉炖粉条的做法酸菜冲洗一下,切丝。酸菜帮切细一些,叶子部分切宽一些;
好吃第一步:切好的酸菜一定要用力挤干水分,让它变得相对来说干一些,用纱布辅助效果会更好;
五花肉..
2023-09-08 11:30:50
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